Speisekarte

Geschrieben von Super User am . Veröffentlicht in Grünberg Inhalte

Ein herzliches Grüß Gott

im Landhotel Gasthof Grünberg am See!

 Wir, die Familie Pernkopf, freuen uns sehr,

Sie als Gäste bei uns begrüßen zu dürfen

und für Ihr leibliches Wohlbefinden zu sorgen.

 

 Mit unseren Mitarbeitern sind wir bemüht, frische Produkte vorwiegend aus unserer schönen Region Oberösterreich, mit Sorgfalt zu verarbeiten.

Es handelt sich dabei um Qualitätsprodukte von unseren regionalen Lieferanten und Landwirten:

Aus unserem Weinkeller servieren wir Ihnen hauptsächlich Weine

aus den besten Weingütern Österreichs. Unsere exzellente und vielfältige Weinkarte finden Sie im Anschluss an die Speisekarte.

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.

 

Auf Wunsch zeigen wir Ihnen gerne unser Haus. Wir bieten:

Räumlichkeiten für Ihr persönliches Fest von 10 bis 200 Personen,

Kochschule, Seminarräume, Panorama-Seeterrasse, 35 Gästezimmer -

und für die Kinder das beliebte Kinderspielzimmer mit Erlebnisburg!

 

Besuchen Sie einen Kochkurs mit Ihren Freunden,

Mitarbeitern oder Kunden in unserer Seminarküche

mit großer Kochbuchbibliothek.

 

Es ist uns ein großes Anliegen, Sie zu Ihrer Zufriedenheit zu bedienen und Ihre individuellen Wünsche zu erfüllen. Sollte dies einmal nicht der Fall sein, zögern Sie nicht, es uns zu sagen.

Und waren Sie zufrieden, so hören wir das auch gerne!

 

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

 Gemütliche Stunden in unserem Haus wünschen

Franz, Michael und Claudia Pernkopf und alle Mitarbeiter

 

 

Aperitif´s  

      1 Glas Welschriesling Sekt Szigeti, Gols                                      0,1l            4,20

      1 Glas Szigeti Sekt mit Orange, Erdbeer oder Mango                 0,1l            4,20

      1 Glas Szigeti Sekt mit hausgemachtem Holunderblütensaft         0,1l            4,20

      1 Fl. Traubensaft „Zweigelt“ (alkoholfrei),Fam. Paschinger, Fels   0,25 l         3,50

 

Klassiker die immer passen:

        „Sloeberry Gin“ – Sommerdrink

        2 cl Sloeberry Gin mit 1 Flasche (0,2l) Tonic Water (Fever Tree)                         6,50

        1 Glas APEROL Spritzer     (Weißwein mit Soda und Aperol)                                4,50

        1 Glas SCHILEROL (Schilerol mit Soda)                                                          4,50

       1 Glas HUGO Spritzer      (Sekt mit Soda, Holunderblütensaft)                                   4,50

      1 Glas Campari Orange/Soda, Martini dry oder Sherry Fino       5 cl            4,20

      1 Glas Stiegl  Bio-Zwickl                                                             0,3l            3,10

      1 Fl. Rotglut „Altbayrisch Dunkel“ Bierschmiede Steinbach am Attersee  0,3 l           4,20

      1 Fl. Zunder „Rauchbier“ Bierschmiede Steinbach am Attersee                0,3 l           4,20   

  

Wein als Aperitif     

      Gelber Muskateller, 2016, WG Franz Proidl, Senftenberg,Kremstal                 1/8l            3,50

      

Offene Rose/ Weißweine:      

       Grüner Veltliner, WG Kolkmann, Fels am Wagram, Donauland              1/8l             2,30

      Welschriesling, WG Kolkmann, Fels am Wagram, Donauland         1/8l           2,30

 

Aus der 0,7l Flasche:       

        Hausmarke Grüner Veltliner 2016 WG Weinrieder, Poysdorf        1/8l           3,20

        „Traunseewirte“- Wein GV 2016, WG Franz Proidl, Senftenberg 1/8l           3,50

        Sauvignon Blanc, 2016, WG, Gschmeicher Röschitz, NÖ           1/8l           3,50

        Pinot blanc, Salzberg, 2016WG, Leitner Matthias, Gols               1/8l        3,50

        Chardonnay vom Löss, WG, Kolkmann, Fels am Wagram,2016                  1/8l      3,50

        Burgunder exklusiv, Cuveé 2015, fassgereift, WG Gisperg, Teesdorf                1/8l      4,20

         Pinot grigio, Friuli, Di Leonardo, Gonors,                                1/8l           3,90

                  

Offene Rotweine:

         Blaufränkisch,  WG, Höpler, Jois, Burgenland                          1/8l           2,30

        Zweigelt, WG Kolkmann, Fels am Wagram                                    1/8l           2,30

 

Aus der 0,7l Flasche:

                Hausmarke Rot, Cuvee Michael (BF, ZW, ME) 2014                   

        Bio Weingut Franz Weninger - Horitschon, Mittelburgenland           1/8l           3,20

        Leberl  Cuvee  2013, kl. Sünde, Großhöflein                             1/8l           3,90

        Altenburger, Joiser Reben (BF, ZW, ME), Neusiedlersee            1/8l           3,90

       Zweigelt Rubin, 2014, WG, Grassl, Göttlesbrunn, Carnuntum        1/8l           3,50           

       Pinot Noir 2013, WG Höpler, Jois, Burgenland                             1/8l           3,50           

       Cabernet Sauvignon 2014, WG Gisperg, Teesdorf                        1/8l           4,60

        Merlot ,WG, Rudi Salzl, Illmitz 2015                                          1/8l            4,20

        Rioja , Reserva, Altos Ibericos, 2012                                               1/8l      4,20

                                                                                                      

Zum Dessert einen Prädikatswein:

         

          Gewürztraminer Auslese, WG Just aus Rust                                1/8l           4,80

        Beerenauslese, WG Just aus Rust 2007                                        5 cl            4,80

        Beerenauslese, Chardonnay, Herzinger, Traisental                   5 cl           4,80

Wählen Sie auch aus unserer umfangreichen Weinkarte!

 

Speisen, die man bei uns gerne isst...

 Freilandhühnerbrust

mit mediterraner Fülle auf cremigem Risotto (A, C, G, O)                       13,90

 Gekochter Ochsentafelspitz

mit Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Gemüse (C, G, H, L)          15,90 

Rehragout mit Preiselbeeren, Rotkraut und Serviettenknödel (A, C, G, O)        15,90 

Wiener Schnitzel (vom Kalbskaiserteil)

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat (A, C, G, M)                16,90 

Wiener Schnitzel vom Schwein (Kaiserteil)

mit Petersilienkartoffeln und Salat (A, C, G, M)                                      11,90 

Grillteller (Schweine-, Rinder- und Truthahnfilet)

mit Cocktailsauce, Kräuterbutter und Pommes frites (C, G, H, M)            13,70 

Grünbergpfandl

Schweinefilet mit Pilzsauce, Kroketten und Broccoliröschen (A, G, O)    14,70 

Eggenberger Bierschnitzel

Truthahnschnitzel mit Blattspinat, Schafskäse und Speck

auf Zwiebelsauce mit Petersilienkartoffeln (A, G, O)                             13,90 

Filetsteak vom heimischen Rind auf Schalotten-Pfeffersauce

mit hausgemachten Kartoffellaibchen und erlesenem Gemüse (A, C, G, L, O)     28,90 

 

Beilagen               

Beilagensalat                                                                                          3,50

Portion Pommes frites                                                                           2,80 

Serviettenknödel (A, C, G)                                                                          2,50 

Kartoffeln (G), Kroketten (A, G), Berner Rösti (A, C) à                                  2,50 

Gemüse, Spätzle (A, C), Reis à                                                                  2,50 

Preiselbeeren                                                                                         0,90 

Parmesan (G)                                                                                            0,90

 

Aus unserer Nudelküche

       Kräuternudeln

mit gegrillten Scampi und Parmesanchips (A, B, C, G, L)                      14,50      

Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan (A, C, G, L)                     9,80

Spaghetti Carbonara mit frischem Parmesan (A, C, L, O)                     10,80

 

Weinempfehlung:

 1/8l Cuvée „Michael“ 2014 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot )

vom Bio-Weingut Franz Weninger, Horitschon, Burgenland (O)                   3,20 

0,7l Flasche Cuvée „Michael“ 2014 (O) zum Mitnehmen      € 11,00 pro Flasche

 

Fische aus heimischen Gewässern

 Knusprig gebratener Bachsaibling mit Knoblauch Kräuterbutter

dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalat (A, G, M)                                        18,50 

Fischvariation (Filets von Fischen aus heimischen Gewässern)

auf Trüffelschaum mit Basmatireis und erlesenem Gemüse (A, G, L, O)         19,50 

Picatta vom Bachforellenfilet                                             17,50

mit Tomatensauce und Tagliatelle (A, C, G, L, O)

                                                                                                   

Weinempfehlung:

1/8 l Grüner Veltliner 2016, WG Weinrieder, Poysdorf, Weinviertel (O)    3,20

1/8 l „Traunseewirte“-Wein GV 2016, WG Franz Poidl, Senftenberg       3,50

1/8 l Rose 2016, WG Kolkmann, Fels am Wagram                                   3,50

 

Gesund genießen (vegetarisch)

Vegane Reispfanne

mit Gemüse und Sweet-Chillysauce (A, F)                                                  9,80 

Vegetarische Tofu-Carbonara

mit getrockneten Tomaten und frischem Parmesan (A, C, F, G)                     9,80 

                                                         

Salat-Spezialitäten    

  „Blattsalat Fisch“

mit gebratenen Fischfilets, Aceto Balsamico und Sherrytomaten (A, M, O)         11,50 

„Steirischer Backhendlsalat“

Blattsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen,

Kürbiskernöl und Kürbiskernen (A, C, M)                                                          11,50 

„Blattsalat Truthahn“

mit gebratenen Truthahnbruststreifen,

Schwammerl und Cocktailsauce (C, G, H, M)                                                     11,50 

Bauernsalat 

mit Fetakäse, Gurken, Oliven und Zwiebeln (C, G, M)                                      10,50 

„Blattsalat Scampi“

mit in Sesam gebackenen Scampi und Sweet-Chillysauce (A, C, M, N)            11,50 

Kleiner Salatteller (G, L, M) oder Blattsalat (M)                                              3,50 

 

Desserts

Dessertteller „ Grünberg“

eine Auswahl aus unserer süßen Küche (A, C, F, G, H)                                         9,50 

2 Stück Topfenknödel mit hausgemachtem Zwetschkenröster (A, C, G)               7,90 

Hausgemachte Nougatknödel auf Beerenragout (20 min) (A, C, E, G, H)        6,90

Zweierlei Eisparfait mit frischen Früchten (C, G)                                          6,90 

Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schlagobers (A, C, F, G, H)                      6,90 

Frischer Fruchtsalat                                                                                  4,90 

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster (A, C, G)                                           9,80

  

Unsere Desserts, Mehlspeisen und Torten

sind alle hausgemacht

 

Jausenkarte 

Hausgemachte Sulz in Essig und Öl (C, L, O)                                                 6,90 

Schafskäse im Speckmantel mit Zucchinischeiben und Tomaten (G, M)                9,50 

Sandwich „Grünberg am See“

Toastbrot, Hühnerbrust, Blattsalat und Cocktailsauce (A, C, H, M, O)                   9,50 

Schweizer Wurstsalat fein garniert (C, G, M)                                                  7,90 

Essigwurst mit Zwiebel fein garniert (C, M)                                                    6,90 

Kalte Platte mit Butter (A, C, F, G, N, L, O)                                                            11,00 

Käse-, Speck- oder Schinkenbrot à (A, C, G, L, O)                                          5,90 

Tiroler Speckplatte mit Butter und frischem Kren (A, C, F, G, N, O)                     11,00 

Heimische Käsespezialitäten fein garniert (A, F, G, H, N)    klein 7,90  groß  11,00 

Frankfurter Würstel (M, O) mit 1 Stück Gebäck, Senf und Kren                   4,50 

1 Stück Salzgebäck (A, F, N)    1,30                 1 Scheibe Hausbrot (A)         0,60 

 

KINDER GERICHTE

„Confetti Spaghetti” Bolognese mit Parmesan (A, C)         5,90

„Winnetou Schnitzerl” mit Pommes frites und Salatgarnitur (A, C, G, M)     6,90

„Donald Duck Grillwürstel“ mit Pommes frites (M)        5,90

„Nemo Fischstäbchen“ mit Kartoffeln und Salatgarnitur (A, C, G, L) 5,50 

Kindermenü 9,50

Frittatensuppe (A, C, G, L)

 Kleines Schnitzerl mit Pommes frites und Salatgarnitur (A, C, G, M)

 Kleines Eis (C, G)

 

 

GETRÄNKE KARTE

 

BIER (A)

(Eggenberger Bier – Vorchdorf / Stiegl Bier - Salzburg)

 

 

1 Pfiff Eggenberger Hopfenkönig vom Fass                                 0,2 l     2,60 

1/3 l Eggenberger Hopfenkönig vom Fass                                  0,3 l     3,20 

1/2 l Eggenberger Hopfenkönig vom Fass                                  0,5 l     3,90 

1/3 l Radler                   € 3,20                            1/2 l Radler                   3,90

1/3 l Stiegl Weisse vom Fass                                           0,3 l                    3,20 

1/2 l Stiegl Weisse vom Fass                                           0,5 l                    3,90 

1/3 l Stiegl Zwickl Paracelsus vom Fass                           0,3 l                    3,20 

1/2 l Stiegl Zwickl Paracelsus vom Fass                           0,5 l                    3,90 

1 Fl. Stiegl Sport-Weisse (Alkoholfreies Weißbier)           0,5 l                    3,90 

1 Fl. Freibier, Schloss Eggenberg (Alkoholfreies Bier)        0,5 l                    3,90 

1 Fl. Eggenberger Medium, Schloss Eggenberg              0,5 l                    3,90

1 Fl. Rotglut - Altbayrisch Dunkel                                     0,3 l                    4,20

1 Fl. Zunder - Rauchbier                                                  0,3 l                    4,20

       von der Bierschmiede aus Steinbach am Attersee                              

MOST

(Loderbauer - Apfelhof Pinsdorf) 

MOST            1/3 pur       2,70                   1/3 gespritzt                   2,70 

MOST            1/2 pur       3,50                   1/2 gespritzt                   3,50

 

Alkoholfreie Getränke

 Bio-Fruchtsäfte von

 1 Fl. BIO Apfel-Holundersaft naturtrüb, OÖ                                 0,25l                3,20

1 Glas BIO Rote Rübe Saft, OÖ                                                    0,3l                  3,20

1 Glas BIO Karotten Saft, OÖ                                                      0,3l                  3,20 

Fruchtsäfte                                                          

1 Fl. Traubensaft Zweigelt „BEN“, URBANIHOF, Fels am Wagram  0,3l                  3,50

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft                                              0,3l                  2,90

1 Glas Multivitaminsaft oder Johannisbeersaft                           0,3l                  3,20

1 Fl. Erdbeere, Mango oder Marille                                             0,2l                  2,90

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft gespritzt                              0,3l                  2,30

1 Glas Orangensaft oder Apfelsaft gespritzt                              0,5l                  3,90

1 Glas Erdbeere, Mango oder Marille gespritzt         0,3l        3,20            0,5l    3,90 

Limonaden 

1 Glas Tirola Kola, Fanta, Sprite oder Spezi             0,3l        2,60            0,5l    4,20

1 Fl. Tonic Water oder Bitter Lemon                                             0,2l                  3,20

1 Fl. Tirola Kola, Laicht (light)                                                     0,3l                  2,90

1 Fl. Almdudler                                                                            0,3l                  2,90

1 Red Bull                                                                                    0,25l                3,90

1 Fl. Eistee Pfirsich, Rauch – JUGENDGETRÄNK                           0,3l                  2,90 

Mineral und Soda 

1 Fl. Vöslauer Mineral still oder prickelnd                0,35l             2,70    0,7l    4,20

1 Fl. Vöslauer Mineral mit Zitrone (frisch gepresst)                       0,35l                2,90

1 Glas Sodawasser                                                   0,3l               1,90    0,5l    2,90

1 Glas Sodawasser mit Zitrone (frisch gepresst)                            0,3l                  2,20

1 Glas Sodawasser mit Zitrone (frisch gepresst)                            0,5l                  3,40 

Kaffee (G) (Nussbaumer, Gmunden) 

Kleiner Schwarzer/Brauner         2,30       Koffeinfreier Kaffee                          2,50

Großer Schwarzer/Brauner         2,90       Häferl Kaffee                                     2,90

Verlängerter                                2,50       Portion Kaffee                                    3,90

Wiener Melange (mit Milchschaum)   2,90       Irish Coffee (mit Whiskey)                   5,00

Cappuccino (mit Schlagobers)         2,90       Schloss Orth Kaffee (mit Eierlikör)        3,20

Cafe Latte                                    3,50       Kakao mit oder ohne Schlagobers       3,20 

Tee 

                 verschiedene Sorten                                            Tasse            2,30

 (Schwarzer Tee, Earl Grey, Früchte, Kamille, Pfefferminze, Grüner Tee, Brennnessel, Kräuter, Fenchel, Blutorange, Multivitamin, Hagebutten, English Breakfast)

 

Longdrinks

 Captain Morgan Cola                     4,50     Wodka Lemon / Orange / Red Bull           4,50 

Whiskey Red Bull / Cola                   4,50     Gin Tonic                                         4,50 

Bacardi Cola                                            4,50     Flügerl (Red Bull mit rotem Wodka)    4,50

 

SCHNÄPSE

 

Edelbrände aus dem Salzkammergut,

 Sammerhof, Kirchham    à 2 cl

 Zwetschke (100% Fruchtdestillat)                                                             2,20

Alte Zwetschke aus dem Eichenfass                                                        3,50

Zirbe (klarer Geist)                                                                                  3,50

Obstler                                                                                                  1,90

Kirsche (100% Fruchtdestillat)                                                                  3,50

Parzmair Destillerie, Schwanenstadt  à 2cl

 Blutorange                                                                                            4,50

Alte Marille                                                                                           3,50

 

Schnäpse/Brände    à 2 cl

 Zirbe (angesetzt)                                                                                     2,20

Klarer Haselnuss-Schnaps                                                                       2,20

Nuss Likör, Putz Edelbrand, Ohlsdorf                                                       2,20

Marillenschnaps, Robert Kopper, Waldviertel                                           2,50

Williams Birnenschnaps                                                                        2,50

Holunderbeerbrand vom ganz Guten, Hämmerle                                   5,90

Vogelbeerbrand vom ganz Guten, Hämmerle                                         5,90

Bockbierbrand, Schloss Eggenberg, Vorchdorf                                         3,90

Weichsel, Gasser Trausner, Mauterndorf, Salzburg                                    4,50

Gravensteiner, Gasser Trausner, Mauterndorf, Salzburg                                   4,50

Grappa del Piemonte Riserva, Luigi Francoli                                             3,50

 

Cognac        à 2 cl

Remy Martin – Fine Champagne Cognac, V.S.O.P.                                   5,50

 

Whiskey       à 2 cl

Jack Daniels, Tennessee Whiskey                                                            3,90

Chivas Regal “12 Jahre”, Scotch Whisky                                                4,50

 

Liköre und Bitters      à 2 cl

Fernet Branca                  2,90

Averna                             2,90

Baileys                           2,90

Eierlikör                         2,00

 

Sherry/Martini       à 5 cl

Dry Fino Sherry, Sandeman                                                           3,50

Martini Bianco oder Martini Extra Dry                                          3,50

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